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見えないものを見る １７０． 「イースト」
2013年12月10日
写真は、朝食のパンです。
材料は、 強力粉麦粉４００ｇ 塩６ｇ マーガリン25ｇ 湯６０㏄ 練乳６０ｇ 牛乳１９０㏄ イースト（酵母菌）適量で、美味しいパンの出来上がりです。
パンで大切なものは少量のイースト、イースト・酵母菌の働きなくしてパンは出来ませんね。
菌というと「除菌」といって嫌われ者のように思ってしまいますが、多くの菌によって、私たち人間は、支えられています。 納豆・お酒・・・・
材料は、 強力粉麦粉４００ｇ 塩６ｇ マーガリン25ｇ 湯６０㏄ 練乳６０ｇ 牛乳１９０㏄ イースト（酵母菌）適量で、美味しいパンの出来上がりです。
パンで大切なものは少量のイースト、イースト・酵母菌の働きなくしてパンは出来ませんね。
菌というと「除菌」といって嫌われ者のように思ってしまいますが、多くの菌によって、私たち人間は、支えられています。 納豆・お酒・・・・