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画像: 大根引き

大根引き

2008年11月24日

 昨日、大根引きをしました。今年は、いつもより肌がきれいに出来ました。
 妻が作る沢庵は、毎年,大変美味しく、今年も楽しみにしています。
    沢庵レシピ (50本)
  米ぬか 一升ます山盛り5杯     塩  一合カップ5つ  
  ザラメ  1kg              酢  3~4合
  JA発売沢庵の素1袋(80本目安)
 以上なのですが、もし、このレシピで漬けてみたいという方、居りましたなら、どうぞ、お問い合わせ下さい。


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