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食を考える 3 身土不二

2009年01月19日

 先輩に、食について考えていることをお話したら、 身土不二 という言葉があることを、教えていただきました。
 身土不二・・「人と土は一体である。人の命と健康は、食べ物で支えられ、食べ物は土が育てる」 そして、自分が住む、四里四方 (16km四方)以内で取れる、農産物を食べていれば、間違いないということでした。
 小生の小さい時分は、(50年前、大昔のようでですが、ちょっと以前のことです。) 肉は、年に数回。 魚があれば、それはご馳走でした。
 あとは、先輩が言われるように、四里四方 (16km四方)以内で取れる、農産物を食べていました。
 好き嫌いをいう余裕などなく、ある物を食べる毎日でした。


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