見えないものを見る　９８．　「隠し味」

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見えないものを見る　９８．　「隠し味」

2013年09月19日

　甘い「あんこ」に、少々のお塩。　卵焼きに、少々のお砂糖。・・・・
　調味料を、目立たぬ程度に少量加えて、ご自慢の味に仕上げることがあります。

　調理過程の材料も大切ですが、一番の決め手は、愛情ではないでしょうか。
　新鮮な食材で、愛情のこもった料理が、より美味しいご馳走になり、新たなエネルギーに生まれ変わります。

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